Web izbornik

Pretraga proizvoda

Jezik

Podijelite

Vitrina za ugostiteljstvo

KUĆA / PROIZVOD / Vitrina za ugostiteljstvo
View All Projects
KLASIFIKACIJA PROIZVODA

Jamstvo visoke kvalitete
S našom stručnošću

Proizvođači ugostiteljskih rashladnih vitrina


Profil je izrađen od cijele aluminijske legure, koja je otporna na koroziju i izdržljiva. Presvlaka od hlađenog i smrznutog stakla podebljana je slojem pjene kako bi se svježa hrana zaključala. (izolacija od vanjske topline, sprječava curenje hladnog zraka) Više boja dostupno je za odabir u ormariću za naručivanje. Luksuzna serija s tri temperature: tri integrirane temperature, tri odjeljka koji sprječavaju miješanje okusa.

① Rashladni prostor je na 2-8 ℃ za izlaganje voća, povrća, pića i jela, održavajući ih svježima.

② Mikro smrznuti prostor za privremeno skladištenje je na -5~5 ℃ kako se ražnjići svježeg mesa ne bi smrzavali i bili spremni za upotrebu.

③ Skladišni prostor za zamrzavanje je na -18 ℃, gdje se smrznuti proizvodi mogu čuvati 3-5 dana.
Postoje dvije opcije za skladištenje smrznute robe: ružičasto zlato i odmagljivanje vrućim zrakom.

Hangzhou Ruicheng Refrigeration Equipment Co., Ltd.
O nama
Mi smo pionirski sveobuhvatni dobavljač komercijalne kuhinjske opreme, pružamo profesionalnu rashladnu opremu i komercijalna rješenja restoranima, hotelima, supermarketima i institucijama širom svijeta. Imamo vlastiti izvanredni dizajnerski tim, 10 inženjera koji dizajniraju i razvijaju nove proizvode kako bi zadovoljili posebne zahtjeve kupaca. U Kini, naša tvrtka ima radionicu od 26.800 četvornih metara, preko 150 vrhunskih radnika, i više od 30 godina se fokusira na istraživanje, razvoj i proizvodnju komercijalne kuhinjske opreme. U našem skladištu imamo mnogo modela na zalihi, pa kada primimo narudžbu, neke modele možemo isporučiti istog dana. Ovo je jedna od naših prednosti. Radujemo se vašoj suradnji od pobjede do Win-Win!
  • 0 +
    Godina osnivanja
  • 0 ㎡
    Površina tvornice
  • 0 +
    Broj zaposlenika
  • 0 +
    Mjesečni proizvodni kontejner
Certificirano od
CERTIFIKATI
Pročitaj više
NAJNOVIJE VIJESTI
Industrijsko znanje

Kako rashladne vitrine za ugostiteljstvo s više temperatura održavaju svježinu hrane i odvajaju okuse?

Dobro osmišljen ugostiteljska rashladna vitrina s više temperaturnih zona može izgledati kao elegantan uređaj na površini, ali njegov unutarnji dizajn odražava slojeve razmišljanja vođenog preciznošću. Ono što trotemperaturni ormarić čini posebno učinkovitim nije samo njegova sposobnost hlađenja hrane – to je način na koji se istovremeno nosi s različitim temperaturnim potrebama uz očuvanje kvalitete hrane, sve u jednoj jedinstvenoj strukturi. Stvaranje istinski neovisnih, ali integriranih zona delikatna je ravnoteža znanosti o materijalima, kontrole protoka zraka i strategije izolacije.

Srž ove funkcionalnosti počinje s izolacijom odjeljaka. Za razliku od jednozonskih sustava, ormar s rashlađenim (2–8°C), mikrosmrznutim (–5–5°C) i smrznutim (–18°C) područjima mora spriječiti toplinske smetnje između zona. Tu na scenu dolaze izolacijski materijali s više gustoća. Visokokvalitetna poliuretanska pjena intenzivno se koristi za smanjenje toplinskih mostova između zona. U dobro osmišljenom ugostiteljske vitrine , svaka je temperaturna zona interno podijeljena korištenjem naprednih tehnika barijera—ponekad korištenjem ugrađenih izolacijskih ploča u kombinaciji s preusmjerivačima protoka zraka—kako bi se osiguralo da hladni zrak ne lebdi i ne ometa stabilnost druge zone.

Protok zraka je drugi stup. Precizna cirkulacija zraka, koju često pokreću neovisni ventilatori isparivača, održava hladan zrak ravnomjerno raspoređen unutar svake sekcije. Hlađene zone oslanjaju se na lagano kruženje hladnog zraka koji ne dehidrira proizvode, dok smrznute zone trebaju oštriji protok zraka za održavanje dubokih temperatura smrzavanja. U mikro-smrznutoj zoni, brzina zraka i učestalost ciklusa pažljivo se kontroliraju kako bi se osjetljivi predmeti poput mesnih ražnjića sačuvali u polusvježem stanju—sprečavajući smrzavanje krutine dok još uvijek inhibira rast bakterija. Ravnoteža je tako fino podešena da svaki kompromis u usmjeravanju zraka može dovesti do gubitka okusa ili nedosljednog hlađenja.

Sustavi kontrole termostata koji se koriste u ovim višezonskim catering vitrine s hranom također mora biti neovisno kalibriran. Svaki odjeljak ima vlastitu kontrolnu petlju, kojom se često upravlja putem digitalnog sustava koji sinkronizira točnost temperature, a korisniku omogućuje prilagodbe. Senzori su postavljeni na ključnim mjestima za praćenje fluktuacija uzrokovanih otvaranjem vrata ili visokim vanjskim temperaturama. Ovaj dizajn osigurava stabilan rad, posebno u okruženjima s brzim tempom poput restorana ili delikatesnih trgovina gdje se vrata ormarića često otvaraju.

Izbor materijala utječe i na izolaciju i na higijenu. Aluminijske legure obično se koriste za konstrukcijske okvire zbog svoje otpornosti na koroziju i toplinskih svojstava. Ali više od same izdržljivosti, upotreba aluminija također doprinosi manjoj težini ormara i boljoj energetskoj učinkovitosti. Staklene površine, posebno one koje se koriste u vratima za hlađenje i zamrzavanje, često su dvostruke ili trostruke s vakuumskim slojevima. Kada su dodatno obloženi tehnologijom protiv kondenzacije ili odmagljivanja vrućim zrakom, vidljivost ostaje visoka čak i pod intenzivnom uporabom, čineći prezentaciju hrane privlačnom i profesionalnom.

Drugi čimbenik dizajna koji se često zanemaruje je kontrola mirisa. Unakrsna kontaminacija okusom je glavni problem kod skladištenja na mješovitim temperaturama, posebno u otvorenim kuhinjskim postavkama. Vrhunski rashladni ormari za ugostiteljstvo koriste zatvorene petlje za protok zraka i strategije zadržavanja neugodnih mirisa koje sprječavaju da oštri predmeti u zamrznutom dijelu utječu na voće ili pića izložena u rashlađenoj zoni. Ove značajke nisu samo inženjerski podvizi - one su prodajne prednosti koje utječu na zadovoljstvo korisnika i privlačnost proizvoda.

Za kupce koji žele kombinirati učinkovitost, sigurnost hrane i vizualnu privlačnost u jednom elegantnom rješenju, višezonska vitrina za ugostiteljstvo predstavlja pametnu investiciju spremnu za budućnost. Kao proizvođači, vidjeli smo pomak u potražnji prema fleksibilnosti i preciznoj kontroli temperature, posebno u okruženjima za posluživanje hrane s više proizvoda. Ulaganje u dobro dizajnirane catering vitrine s hranom više se ne odnosi samo na hladno skladištenje – radi se o stvaranju besprijekornog iskustva u kojem hrana ostaje u najboljem izdanju, cijeli dan.